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冬瓜白鲞汤

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人做过这道菜

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混日子的

小区团购群团了个温州咸白鲞,就天天想着冬瓜白鲞汤,超级下饭的,凑巧本日食堂里有卖冬瓜,哈哈,齐活,下饭利器整起来。

用料

冬瓜

1份

温州咸白鲞

半个

姜丝

葱花

油,老酒,鸡精,水

冬瓜白鲞汤的做法

咸白鲞切块泡下水洗干净沥干

冬瓜切块

姜丝葱筹备好,葱等下切葱花

热锅爆喷鼻姜丝,下咸白鲞翻炒,撒点老酒继承翻炒,倒入冬瓜继承翻炒

加入满满的水满住

中小火慢煮,煮到冬瓜自己感到差不多能入味了放点鸡精。记得撇掉落浮沫看着清爽点哦。

出锅撒葱花点缀,超级下饭哦!

小贴士

由于咸白鲞没有泡水好久,以是我没有再放盐,这个要看这个白鲞的咸度来判断需不必要添加盐,大年夜家可以在出锅前试下口味,感觉不敷咸添加适量盐入味,一样平常来讲是不必要的。

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