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地方病与碘知识科普|碘的代谢(十三)

人体中的碘 80% 以上来自食品,10%~20% 来自饮水,0~5% 来自空气。炊事和水中的碘主要为无机碘化物,经口进入人体后,在胃及小肠上段被迅速、完全接受(一样平常在进入胃肠道后 1 小时内大年夜部分接受,3 小时内险些完全被接受)。食品中的有机碘一部分可直接接受,另一部分则需在消化道转化为无机碘后,才可接受。与氨基酸结合的碘可直接被接受,而同脂肪酸结合的有机碘可不经肝脏,由乳糜管进入血液轮回再使用。肺、皮肤及粘膜也可接受极微量的碘。炊事钙、镁以及一些药物如磺胺等,对碘的接受有必然阻碍感化。蛋白质、能量不够时也会阴碍胃肠道内碘的接受。被接受的碘很快转运至血液,遍布于满身各组织中。

(资料由黑龙江省地方病预防节制中间供给,本报记者朱彤收拾)

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